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달수 아기

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바다와 맞닿은 무안의 황토밭에서 해풍을 맞고 자란

달수 아기

지난 10월 말까지 수확하여 큐어링한 고구마를 저장고에 넣어 두고,
그날 그날 고객님의 주문에 따라 선별하여 보내드립니다.

큐어링(Curing) : 저장 전에 고온처리를 하여 수확 시 생기는 상처에 병원균의 칩입을 방지하는 것을 목적으로 하는 처리로, 고구마의 저장성을 높여 줍니다.

가을 수확 이후 숙성 기간을 거친 저장 고구마의 특징고구마의 저장 기간이 길어질수록 그 사이 당화가 많이 진행되어 같은 품종, 같은 시기에 수확한 고구마라도 더 달콤하고 부드러운 고구마를 받아보실 수 있습니다. 고구마가 받을 때마다 다르다고 느끼시는 고객님들! 고구마는 생물이라 매일 조금씩 변합니다. 행복한고구마의 특별함은 바로 매일매일 어제보다 오늘~ 더 맛있게~ 더 부드럽게 변한다는 것이지요.
“아니~ 이렇게 달수가~!” 드셔본 분들이라면 한 번쯤 해보셨을 감탄! 달수가 ‘달수’인 이유를 직접 확인해 보세요.
얄라핀이 풍부하게 들어 있어 배변 활동에 특별히 도움을 주는 달수 밤고구마인 달수에는 베타카로틴 성분이 많아 면역기능을 올리는데 도움이 되며, 하얀 진액 얄라핀이 많이 함유되어 있어 섬유질과 함께 대변을 부드럽게 합니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 배변활동을 좋게 하지요. 진한 자줏빛 껍질, 우윳빛 속살이 익히면 샛노래지고요. 식어도 굳지 않는 장점이 있어 한꺼번에 굽거나 쪄두셔도 좋습니다. 물론 생식으로 과일처럼 깎아 드셔도 좋아요.

달수는 군고구마로 드시면 가장 맛이 좋습니다. 오븐을 이용하시거나 양면팬을 활용해 보세요.
고구마의 크기에 따라 익히는 온도와 시간을 적절히 조절하시면 꿀 맛나는 달수를 맛보실 수 있습니다.

행복한고구마 농장의 특징

‘행복한고구마’는 자연에서 배우고 자연과 조화롭게 살면서 실천하는
행복한 농부의 꿈으로 영글어가는 ‘고구마’의 이름입니다.

대한민국 친환경 인증
국내 1호 고구마!

고구마 친환경 재배 경력 35년!
전남 유기농 명인 김용주, 이정옥 부부
행복한고구마 농장!

고급 유기질 비료를 직접 만들어 사용해
더욱 건강한 황토밭!
그 속에서 자라나 영양 가득한 고구마!

생산 전과정에서 온실가스 배출량을 줄이는
저탄소 농업기술을 적용하여
지구 사랑을 실천하는 저탄소 인증 농산물!

농부의 땀은 여러분이 건강하시기를 바라는 마음입니다.
저희에게 돌려주시는 '기쁨'에 늘 감사하면서,
여러분과 함께하는 어깨동무를 꿈꾸고 있습니다.

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행복한고구마
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주요성분
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생산자 및 소재지
김용주 이정옥 / 전남 무안
원산지
국내산(전남/무안)
제조연월일(포장일/생산년도)
농산물의 특성상 포장일과 입고일이 상이합니다. 출고 전 선도를 확인하여 상품을 배송하오니 안심하세요. 정확한 제조연월일에 대한 문의는 고객센터(061-453-1835)로 해 주시기 바랍니다.
인증정보
유기농산물
유통기한 또는 품질유지기한
고구마의 특성상 2주 이내 섭취 권장
보관방법
물기를 제거 후 실온 보관
농산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시,
지리적 표시
해당사항 없음
소비자 상담 관련 전화번호
061-453-1835

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궁금하신 점이 있나요? 행복한고구마가 고객님의 문의 사항에 친절하게 답변해드립니다.

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행복한고구마를 끝까지 맛있게 먹는 방법

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구매 후 일주일 이상 지난 상품의 교환/환불은 되지 않습니다.
고구마를 받으시면 곧바로 개봉하셔서 불편하신 점은 꼭 말씀해 주세요.
아래 사항들을 확인하셔서 보관상 부주의에 의한 피해가 없으시길 바랍니다.

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고구마는 받은 즉시 개봉해주세요!

고구마는 생물이라 배송 중 숨쉬는 고구마의 특징으로 촉촉이 젖어 갈 수 있습니다.
특히, 상자 가낭 아랫부분이에 습기가 찰 수 있으니 반드시 상자를 모두 비워
고구마 전체의 상태를 살펴 주세요.
받아보시고 열지 않고 그냥 두시면 곰팡이균이 생겨 고구마를 상하게 합니다.
이 경우 도움을 받으실 수 없으니 유의해 주세요.

신문지와 같은 넓은 종이 위해 고구마를 하나하나 겹치지 않게 펼쳐 두세요.

이때 고구마들의 전체 상태를 살피시고, 상태가 좋은 않은 고구마는 골라내 주세요.
함께 두면 건강한 고구마들을 상하게 합니다.
그리고 재주문시 버려진 고구마들을 말씀해 주시면 좀 더 많이 챙겨드려
속상한 마음 남지 않도록 돕겠습니다.

그늘지고 통풍이 되는 곳에 두고 여름철에는 2~3시간,
겨울철에는 하루 정도 말려주세요.

일반 가정에서는 바람이 들어오는 출입문이나 창문 곁에 두시면 좋습니다.

잘 말린 고구마들은 다시 상자에 담아 보관합니다.
사진과 같이 신문지를 사이사이에 넣어주세요.

생물인 고구마는 숨을 쉬기 때문에 습기가 생기는데,
이를 흡수할 신문지를 활용하면 한결 보송하게 보관하실 수 있습니다.

크기가 큰 고구마들은 낱개로 신문지에 쌓아
공기가 통할 구멍을 내 놓으시면 한결 오래 보관이 가능합니다.

생물인 고구마는 숨을 쉬기 때문에 습기가 생기는데,
이를 흡수할 신문지를 활용하면 한결 보송하게 보관하실 수 있습니다.

온도 변화에 민감한 고구마의 특성상
저희 저장고에 보관되어 있을 때가 가장 행복합니다.

일반 가정에서는 1~2주 내로 드실 수 있는 양만큼 구매해 드시길 권합니다.
끝으로, 고구마가 냉장 보관 식품이 아닌 것! 모두 알고 계시지요?
고구마는 12~15℃ 온도를 가장 좋아합니다. 잊지 마세요.

[참고사항] 고구마 싹은 자르고 드세요!

감자와 달리 고구마 싹에는 독성이 없습니다.
온도 변화에 민감한 생물인 고구마는 쉽게 싹이 나지요.
이럴 땐 당황하지 마시고 싹만 제거해 드세요.
그리고 싹이 나기 시작한 고구마들은 아껴드시지 말고 서둘러 맛있게 드시길 권합니다.

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